Mittwoch, 29. Juni 2011

sommerkräuterPESTO...

aus der Sommerküche der Elfen.

Am Liebsten mit Kräutern
aus dem eigenem Kraüterboot.

Unsere Lieblingsvariante ist mit
Rucola und Pestokäse ;-).

Alles in den heißgeliebten
Standmixer und schnell in
die Gläser gefüllt.
Sehr lecker für die Sommerküche ;-)
Wer möchte...
hier ein kleines Pestorezept:
Blätter von einem Topf Basilikum
oder ein Bund Basilikum (Bärlauch,Rucola)
ein Bund Petersilie ohne Stengel
ein gestrichener Esslöffel Salz (Kräutersalz)
zwei Knoblauchzehen
250 ml Olivenöl
100g Mandeln (Pinienkerne)
200 g Emmentaler gerieben (Pestokäse)
Alle Zutaten nacheinander mit
dem Mixer oder Pürierstab zu einer
feinen Masse zerkleinern.
Herzliche Grüße aus dem Teuto...
Michaela

Kommentare:

  1. mmmmh - auch wir lieben pesto jeder art. allerdings musste ich pesto-käse erst googeln - ich verwende immer parmesan!

    glg, catharina

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  2. Mmmmh das würde bei uns auch jeder gerne essen, allerdings hab ich noch nie Pesto selbstzubereitet. Aber mit dem Rezept kann ja fast nix schiefgehen!
    LG Andrea

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